以前去乡下才吃得到，现在不用开火在家就能做。

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我们选了几款有“鸡味”的鸡，很像乡下老伯养的那种。 三款走地鸡，做法有川味凉拌、盐焗、还有卤制，吃上去很有鸡味，一款自有检测中心的鸡，很滑嫩，辣的不辣的都有。 好吃的鸡，香得鼻尖发颤，咬下去紧实有肉汁有油水，鲜美在嘴里能回味许久，不是鸡胸肉能比的。 第一款：鲜拌跑山鸡 林地里跑步长大的 散养山瑶鸡 ， 养足了整整240天 ， 皮脆Q弹， 肉质紧实， 再用 地道的川菜做法 ，灵魂红油辣子一浇， 土鸡的鲜味与红油的香气，滚滚而来，美味在口中横冲直撞。 边吃边感叹：“四川人也太会做凉拌鸡了。” 鲜鸡现做，配料很干净，没有额外添加防腐剂、香精、色素。 解冻后一淋二拌三泡，5分钟就能开吃，外面同款 一斤（500g）要买到88元，而我们只要59.9元/488g。 因为用料好，所以价格也比普通速成的凉拌鸡要贵，但是口味差了 ………………………………