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总被忽略的它,却决定了花茶的第一秒香!

懂茶帝  · 公众号  ·  · 2018-07-25 19:29
懂茶帝,邀请专业人士为茶友答疑解惑。我们的原则是:不忽悠,不卖弄,不恶意攻击,不刻意美化,只是客观、中立地回答您的问题。即使是一些没有标准答案的问题,我们也会尽量做到客观。嫩茶窨花香,芬芳人人夸 众所周知,茉莉花茶香气幽雅清新,惹人喜爱,尤其是一打开茶叶罐,整个屋子的人都知道你要开始泡茉莉花茶了!“万朵花魂入茶骨”,我们更多关注在茉莉花本身以及窨制技术,却忽视了一个小环节,它往往决定了花茶的第一秒香,就是压轴工序——提花。压轴工序——提花提花是花茶加工的最后一道工序,指茶坯用少量鲜花进行窨制,然后不再复火,就可装箱。为了增强花茶表面的香气,提高花茶的鲜灵度。所以我们在嗅到花茶第一秒张扬花香 ………………………………

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