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110㎡酸菜鱼小店日赚2w，它为啥这么火？

红餐网  · 公众号  ·  · 2018-09-12 22:22
酸菜鱼市场一片红，这条小鱼却凭借将酸菜鱼快餐化，突出重重包围开辟出自己的一片江湖，日销高达600份，它凭什么？酸菜鱼大放异彩说到近两年最火的菜品，非酸菜鱼莫属了。 根据联合利华饮食策划发布的《2017年轻食客餐饮潮流报告》显示，在北上广深和成都5个城市的菜品销售中，酸菜鱼与毛血旺并列成为最受欢迎的“国民菜”，而酸菜鱼又以其操作简单、口味独特略胜一筹。▲你的心跳菜品一时之间，酸菜鱼几乎红遍大江南北，与酸菜鱼相关的门店遍地开花。红餐品牌优选记者在百度地图上搜索广州天河北路附近的“酸菜鱼”门店，3公里范围内竟遍布了21家，且皆分布在了主干道两边的临街店铺里。记者在百度指数将酸菜鱼与同样出自川渝地区的烤鱼进行对 ………………………………

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