假期偷懒就吃它，全家老小都买账

我对金针菇的喜爱，大概仅次于肉。不论是清炒、油炸还是烧烤，它都能很神奇的吸收调味，释放美味因子，让人一饱口福。>> Photo by Lorraine玲说到它的做法，大家自然不陌生，毕竟我们早先已经推过金针菇培根卷、金针菇蛋饼等等...但今天这道虎皮尖椒金针菇，做法和以前的都不太一样，看起来平淡无奇，实际上却十分巧妙。金针菇在尖椒的保护下，更好的锁住水分，才得以鲜嫩无比，同时烹炒的过程中，吸收了尖椒独有的辣味，便可不断刺激味蕾，让人停不住口。更妙的是尖椒这层保护伞，在和热油接触中慢慢变软焦化，辣味被释放的刚刚好，几次翻炒后就已入味，口感微辣带“肉”，可以说是无敌下饭了。>> Photo by Kikihexiaojia虎皮尖椒金针菇by 懒饭App点击图片 ………………………………