降低动脉粥状硬化心血管风险34％，研究建议多摄取的营养素

伊迪斯科文大学（Edith Cowan University）组成的研究团队，针对超过5万名参与者展开超过20年的追踪研究。结果发现，多摄取维生素K有助于心血管的保护。(达志影像/Shutterstock)为了解维生素K的摄取量，对罹患动脉粥状硬化心血管疾病（atherosclerotic cardiovascular disease ASCVD）风险的影响，澳洲伊迪斯科文大学（Edith Cowan University）组成的研究团队，针对超过5万名参与者展开超过20年的追踪研究。结果发现，相较于摄取维生素K最少的参与者，饮食中富含维生素K的人罹患ASCVD的风险下降约34%。这项研究已发表在2021年8月份的《美国心脏学会期刊》。论文中指出，尽管有各种生活型态指南与治疗方式，ASCVD依旧成为全球主要死亡原因之一。包括身体发炎、凝血能力受损、血糖或血脂异 ………………………………