恩施富硒小土豆，够粉，够糯，够香，一不小心就多吃两碗饭~

每年恩施小土豆一成熟，基地就赶紧打电话通知我们，倒不是这小土豆有多珍贵，而是它的原香原味让吃过的朋友都记住了它。▲恩施地道炕土豆这时进到村里，就能看到一个个老人，弯着腰，挥着锄头，在地里劳作着。其中一个老爷爷引起了我们的注意，只见他快速翻挖两下，把鸡蛋大小的土豆一个个丢进小框，不到2分钟便提着篮子往家走，步伐略显着急。不一会儿老爷爷走到家，把土豆交给老伴。原来，老爷爷急着挖土豆是要用来做早饭呢。只见老奶奶飞快的把土豆上的皮刮掉洗净。另一边在热锅上撒上油，待油冒出油香，再放上土豆翻炒，不一会每个土豆被煎得滋滋作响，待表面微微焦黄。这时再把大米饭覆盖在土豆上面，浇上一点点水，盖上锅盖焖。几分钟 ………………………………