鸣鸣很忙正在向7-Eleven进化？

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出品｜虎嗅商业消费组 作者｜李佳琪 编辑｜苗正卿 题图｜视觉中国 虎嗅独家获悉，鸣鸣很忙正联系多家供应商以丰富SKU品类。其2025年的关键方向之一，是增加“鲜食”区域。鸣鸣很忙方面正在效仿便利店模式，引入蒸品、炸品、关东煮、玉米、烤肠等鲜食，意在门店内打造独立鲜食区域。 有供应商告诉虎嗅，鸣鸣很忙和多个品类的多家供应商进行了沟通，并试图尽快在门店中试运行鲜食区域，“最快可能在3月就有明确动作”。 兼具小吃与正餐属性的鲜食一直是便利店内可覆盖全年龄段、高粘性、高复购率、高毛利的超级品类。而随着鸣鸣很忙集团对鲜食的引入，未来或将成为其对抗便利店竞争、增强门店引流、带动其他品类销售的“法宝”。但同时，也需直面7-Eleven、罗森等便利店的鲜食供应链与运营经验壁垒，初期的损耗控制及口味本地化 ………………………………