华南农业大学朱孝扬/李雪萍课题组揭示钙、脱落酸和乙烯信号互作调控番木瓜果实后熟机制

番木瓜（Carica papaya L.）是热带和亚热带地区一种深受消费者喜爱的水果，是仅次于香蕉、芒果和菠萝的第四大热带水果作物(FAO, 2023)。其作为一种典型的呼吸跃变型果实，随着呼吸和乙烯高峰的出现，果实迅速转黄软化，导致贮藏期大大缩短，果实品质劣变迅速，这成为限制番木瓜产业发展的重要原因之一。钙离子（Ca2+）作为一种多功能的信号离子，参与了植物和园艺作物的生长发育以及胁迫应答等各种过程。作为一种安全无毒的保鲜剂，外源钙处理可以有效地延缓果蔬的成熟和衰老，保持果蔬的品质，从而有效地延长果蔬的保质期。在番木瓜中，采后的钙处理也可以有效地延缓果实的成熟和衰老，保持果实的品质。然而，钙调控果实成熟的分子机制尚不清楚。乙烯和脱落酸（ABA）在果实成熟和衰老中起着至关重要的作用。乙烯是果实成熟过程中 ………………………………