专栏名称: 造洋饭书
我是韦恩,自由料理人,造洋饭书是我的食谱和餐厅手账。世界那么大,一起去尝尝。
今天看啥  ›  专栏  ›  造洋饭书

过年硬菜 🦞 让亲戚们低头狂炫的龙虾伊面

造洋饭书  · 公众号  ·  · 2024-01-23 12:00
最近会发一些过年的硬菜食谱,可以先收藏起来!这道红红火火的「上汤龙虾伊面」很适合龙年的餐桌。满满的虾肉,伊面吸收虾膏虾汤的味道,龙虾的精华一点不浪费都在盘子里了,在家里做出老酒楼的大菜!食谱:1⃣️ 做这道菜首选澳龙,波龙虽然看起来个大,其实没什么肉,不够吃,买回来的龙虾清洗放尿2⃣️ 拆头去尾,虾身对半切开,带壳斩成大块,带壳烹炒虾味更浓3⃣️ 拭干水分,拍一点生粉,龙虾过油,大火炸至变色4⃣️ 用黄油爆香葱姜蒜末,龙虾回锅翻炒,加入鸡汤收汁,起锅前加白胡椒、盐、糖5⃣️ 伊面烫熟沥干,铺在盘底,加上龙虾肉和龙虾汤,上菜!这次的照片全部使用 vivo X100 Pro 拍摄,美食模式和人像模式一键成片,成像清晰,色彩氛围也非常好。加上今年新春限定的「新春水印」,每张照片都有不一样的龙年新春 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照