疯狂的人造肉：比养猪快几万倍，你敢吃吗？

创业咖 ID:ChuangYeJia8创业第一交流服务平台，千位精英创业大咖的人脉圈。作者：正解局来源：正解局（ID：zhengjieclub）“素鸡不是鸡”，本以为这是中国人独有的智慧，直到美国人搞出了“人造肉”汉堡。最近，汉堡王在美国的59家门店开售人造肉汉堡。紧随其后，食品巨头雀巢也公布了人造肉汉堡包的计划。人造肉正在成为潮流，更是受到比尔·盖茨、李嘉诚等亿万富豪的追捧。这是人类的幸运，还是悲哀？- 01 -以假乱真，何为人造肉？人造肉主要分类两种：一种是素肉，一种是培育肉。素肉指的是以植物为原料，尽可能地模仿真正肉类的味道和营养成分。中国是这方面的高手。早在中国宋代，陶谷在《清异记》就记载了用豆腐作为素肉的饮食文化。我们常吃的传统 ………………………………