昆明市西山区4家餐饮单位抽检不合格！

最近，昆明市西山区政府发布了2023年度西山区餐饮环节抽检不合格核查处置信息公示，显示4家餐饮单位不合格，目前已排查整改。这次抽检不合格的4家餐饮单位分别为：昆明方舟五饼二鱼餐饮服务有限公司，抽检产品为小碗、杯子；不合格原因是餐具清洗过程控制不严。该单位整改措施为严格按比例进行洗涤剂投放，按要求对工作人员进行培训。昆明市西山区雅客栖餐饮店，抽检产品为小碗，不合格原因是餐具清洗过程控制不严。该单位整改措施为对现有的小碗淘汰更换；严格执行清洗流程，按要求对工作人员进行培训；严格执行餐具消毒制度；做好餐具清洗消毒台账，每日进行监督检查。昆明市西山区一绪寿喜烧餐厅，抽检的产品为小米辣，不合格原因是食品原料采购过程控制不严。该单位整改措施为对现用的小米辣进行下架处理；更换供货 ………………………………