下饭 | 如果我改行卖这个酱，房子早买3套了！

冬天是吃香菇的季节，香菇素有“山珍”之称，最大的特点就是鲜，今天花花就教大家做最美味鲜香的香菇酱，学会了保管你以后吃嘛嘛香！香菇酱的做法1、准备食材干香菇 50克，猪肉100克（2两），植物油30克，盐1小勺，干淀粉1小勺，粗细2种辣椒面各2勺，葱1小段，姜1小片，花椒1小勺，冰糖1小勺，生抽1大勺，红烧酱油2大勺。2、清洗香菇把干香菇洗净，用水泡发，泡好的水不要倒；把泡好的香菇切成丁，香菇盖一半切丁，一半切末。3、2种辣椒面混在一起，用烧至8成热的油浇一下，做成辣椒油，备用。4、把猪肉洗净、切丁，放入盐和干淀粉，用手抓匀，3分钟后放入植物油，再次用手抓匀。4、锅内倒入适量油，烧倒7成热后，把干辣椒、花椒、葱、姜放进去，爆香 ………………………………