珍惜“好”脂肪，让人减重又健康！《细胞》：它的作用不只是产热

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▎药明康德内容团队编辑    对注重身材管理的人来说，脂肪是不太受欢迎的成分，当过度摄入的能量以脂肪形式储存时，腹部、臀部就会因脂肪堆积不断增大。除此之外，一些内脏器官也会被脂肪包围，影响器官功能，这些“坏”脂肪都属于 白色脂肪组织（WAT） 。 而在脂肪分类中，也有一种“好”脂肪组织，它因为外观呈现棕色而被称作 棕色脂肪组织（BAT） ，通常集中在成年人的肩胛、颈部和脊柱附近。BAT的主要功能是调节温度，它可以将食物中的能量转化成热量，在寒冷时帮助维持个体正常体温。 图片来源： 123RF 多年以来，科学家发现BAT不仅能助力减轻体重，还能够支持健康代谢，降低糖尿病、心血管疾病风险，而由于其独特的产热特性，大家也倾向于认为BAT的代谢好处就来自于能量燃烧过程。但真实的情况是否如此呢？ 来自霍华德·休 ………………………………