警惕！最新全球百万数据揭示：红肉和加工肉类的摄入成为2型糖尿病的“隐形推手”

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在全球范围内，肉类生产在过去半个世纪里迅速增长，许多地区的肉类摄入量超过了推荐的饮食指南，并且与2型糖尿病等非传染性疾病的发生率增加有关。之前的研究显示，未加工红肉和加工肉类的摄入量与2型糖尿病风险呈正相关，但这些研究提供的证据还不足以形成具体的饮食建议。禽肉常被视为一种较健康的肉类替代品，但相关的研究数量有限，且结果并不一致。 由于研究方法和研究对象特征的差异，现有的研究结果并不一致，而且大多数研究集中在欧美地区。因此，需要在更广泛的人群中进一步探索肉类消费与2型糖尿病发病之间的关系。 近日， 剑桥大学临床医学院 的Nicholas J Wareham研究团队在 Lancet Diabetes Endocrinol 发表了题为 Meat consumption and incident type 2 diabetes: an individual-participant federated meta-analysis of 1·97 million adults with 100 000 incident cases ………………………………