浅焙、水洗、曼特宁？想点杯单品咖啡却搞不懂？看完让你搞懂菜单

日晒、水洗、深焙、浅焙、曼特宁、蓝山......各式各样的名词，让每个想点单品咖啡的人，肯定都弄得一头雾水吧，没关系，今天我们帮忙整理许多关于豆子的名词，要你能够选择最适合自己的豆子喔！最常见的咖啡名词四类别：品种、产地、生豆处理、烘焙程度品种虽然都叫做咖啡豆，但是也有不同的品种，目前已知的咖啡原生树种，就是阿拉比卡 ( Arabica )、罗布斯塔 ( Robusta )、以及拿来研究用的利比里亚( Liberica )  这三种：阿拉比卡主要生产于埃塞俄比亚、巴西、哥伦比亚、哥斯达黎加，风味具甜味、香味、酸味及丰富香气，咖啡因含量较低，只不过因为产量低和不耐病虫害，让他价格不斐，是许多高级品牌的咖啡店都喜欢使用的豆子。罗布斯塔主要生产于刚果、 ………………………………