可别小瞧试营业阶段，餐厅能不能火全看这几天！

生活总是让我们遍体鳞伤，但到后来，那些受伤的地方一定会变成我们最强壮的地方。——海明威《永别了武器》“本店尚处试营业阶段，如有怠慢请多包涵。”读sir发现，近年来，这样的标语出现的次数越来越多，试营业指的是餐厅正式营业前的一个磨合期，这个概念在以前是十分薄弱的，随着越来越多的餐饮人进入这个行业，试营业也渐渐成为一个开业前期十分重要的环节。本文2600字；需7分钟阅读；阅读建议：先收藏后细读为什么要安排“试营业”？试营业阶段是相对于正式营业来说的，许多餐饮品牌，尤其是入驻商场或是身处商圈中的餐饮企业，更是十分重视这段试营业时期。因为试营业的主要目的在于：1.宣传期试营业的首要目的是向周围的消费者展示 ………………………………