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什么?棕榈油远比常见植物油健康!

一德菁英汇  · 公众号  ·  · 2021-06-12 18:10
作者:可达楚来源:野兽生活一直以来,很多人都觉得饱和脂肪高的油类不健康,易引发心血管疾病,而大家常用的植物油,多不饱和脂肪含量高,似乎更为健康。但是,真的是这样吗?为了解决大家的问题,今天可达楚邀请了两类油参加我们的大比拼:一个是以饱和脂肪为主、风评较差的工业大佬——棕榈油!一个是家家户户都用的基础款选手——常见植物油!(大豆油、玉米油、菜籽油、葵花籽油)那么,到底谁能赢得最后的胜利?谁才是健康首选?让我们从以下三个维度来给它们评分吧!各位评委,你们准备好了吗?氧化稳定性大氧化稳定性,是指油放置的时间比较长的时候,是否容易发生氧化反应,产生致癌的过氧化物等物质。单从这一角度说,油类的稳定性 ………………………………

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