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古茗和蜜雪冰城,都在发力咖啡业务|36氪独家

36氪  · 公众号  · 科技媒体  · 2024-11-06 17:00

主要观点总结

本文介绍了古茗和蜜雪冰城两大茶饮品牌发力咖啡业务的情况。古茗咖啡产品已上线超2000家门店,并计划继续扩大业务;蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖的门店数也在快速增长。虽然两大品牌原本并非以咖啡为主业,但都在平价咖啡市场上找到了增长点。然而,市场竞争激烈,扩张过程中也面临挑战。文章还提到咖啡行业的创业者面临的瓶颈以及规模增长对品牌发展的影响。

关键观点总结

关键观点1: 古茗和蜜雪冰城发力咖啡业务

两大茶饮品牌推出咖啡产品,并快速扩展门店数量。古茗已上线超2000家门店,蜜雪冰城咖啡品牌幸运咖门店数也快速增长。

关键观点2: 古茗和蜜雪冰城的定价策略

两大品牌延续了在茶饮市场的定价策略,主打平价咖啡市场。古茗咖啡产品定价在8-17元不等,多数在11元-15元区间;幸运咖产品价格在5-10元区间。

关键观点3: 市场竞争与扩张挑战

虽然古茗和蜜雪冰城在咖啡市场找到了增长点,但面临激烈的市场竞争和扩张挑战。幸运咖曾经历关店风波,市场环境和头部品牌的格局变化也给拓店和新品的结果带来不确定性。

关键观点4: 咖啡行业创业者的瓶颈与规模增长的重要性

咖啡行业创业者面临规模增长的挑战,只有当规模达到一定程度,之前的问题才能迎刃而解。古茗和蜜雪冰城发力咖啡业务,扩大规模,有望提升存量门店的营业额和品牌影响力。


文章预览

在9块9的两端,茶饮品牌在错位杀入。 文 | 杨亚飞 编辑 | 乔芊 来源| 36氪未来消费(ID:lslb168) 封面来源 | IC photo 平价咖啡的战火还远未燃尽。 36氪未来消费从知情人士处获悉,古茗的咖啡产品已上线旗下超2000家门店,而在今年9月,这一数字尚且仅为500家。对于有着近9000家的古茗来说,咖啡已经不只是浅做试水,而是要把它做成产品第二曲线。 无独有偶,蜜雪冰城旗下咖啡品牌幸运咖的门店数也在快速滚动:11月4日开出了河南第1000家店,而2天前这一数字尚且仅为981家。其中仅洛阳单个城市,上个月末便已经开出101家。 这一增速是幸运咖近来拓店的缩影。根据窄门餐眼,截至9月的半年里,幸运咖开出了648家店,平均每个月新增超100家。截止目前,幸运咖全国门店数已经超过4000家,大约是蜜雪冰城门店数的1/10,后者目前共有约3.8万家店, ………………………………

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