明明叫冬瓜，为什么被称为“夏季第一瓜”？

如果给适合夏天的食物列个清单，「冬瓜」肯定榜上有名：它不仅有助于清热解暑、利尿排湿，常被称为“夏季第一瓜”，就连名字听起来，都给人清凉的感觉。冬瓜明明是在夏天成熟，为什么不叫“夏瓜”？长什么样的冬瓜吃起来更美味？《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）采访专家为你一一解答。受访专家北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系主任、教授 马冠生北京营养师协会理事 于仁文中国老年医学学会营养与食品安全分会副会长 周春凌冬瓜其实是“夏瓜”冬瓜喜温耐热，成熟于夏季，其实它是“夏瓜”。之所以叫冬瓜，是因为冬瓜外皮上白白的蜡质可以保护冬瓜越冬不坏，起到储存作用。它常被称为“夏季第一瓜”，且药食皆佳品。食用营养 ………………………………