青岛人最爱的“开春第一鲜”来啦，价格不贵！

主要观点总结

文章介绍了青岛地区开凌梭的上市情况。随着春节的来临，青岛市场上的开凌梭开始上市，价格适中，吸引了市民的购买。文章还介绍了如何挑选开凌梭以及开凌梭的做法。

关键观点总结

关键观点1: 开凌梭上市情况

文章描述了青岛地区开凌梭的上市时间、价格以及市民的购买情况。随着春节的到来，开凌梭开始上市，市场热闹，市民可挑选各种鲜活海鲜。

关键观点2: 挑选开凌梭的方法

文章详细介绍了如何挑选开凌梭，包括观察鱼的眼睛、鱼鳃、鱼身以及闻鱼的气味等方面。

关键观点3: 开凌梭的做法

文章介绍了开凌梭的多种做法，包括干烧、酱焖、红烧等，并提供了烹饪时的注意事项，如清洗、火候掌握等。

文章预览

开凌梭上市啦！ 春节刚过， 岛城市场上 开始出现开凌梭的身影， 趁着假期 跟家人一块 尝尝鲜吧！ 正月初五， 岛城迎来首批开凌梭上市。 记者在城阳海鲜商贸城看到， 很多海鲜 摊位 都能看到鲜活梭鱼的身影。 虽然仍处于春节假期， 但开凌梭价格并不贵， 每斤在20元左右 。 随着青岛各大市场陆续恢复营业， 市民可以前往市场 选 购， 品尝开春“第一鲜”。 2月2日早上6点， 天刚亮， 位于黑龙江北路上的 城阳海鲜商贸城内， 已经灯火通明， 各种海鲜一一摆上柜台， 鲈鱼、鲳鱼、黄花鱼、 刀鱼， 还有海蛎子、扇贝、毛蛤蜊…… 不少市民赶早来到这里挑选海鲜。 在海鲜商贸城内 经营 海鱼类的摊主余先生介绍， 为保障春节假期海鲜不断档， 他们初三就开始忙碌， 初四凌晨开业， 保证品种丰富的海鲜上柜。 今年的开凌梭来得挺早， 市场刚 ………………………………