做菜（24）

      在前几天的时候，我的表弟山山来我家准备做一道菜，名字叫做咖喱鸡翅。但是咖喱鸡翅是一到非常油的菜。为了解油腻，就是我准备烧一道菜，名字叫做青菜鸡汤。

鸡汤的来源就是在他一开始煮鸡翅的时候的那些水。没错，就是那些水。

我一开始先是把它加上一些水，在锅里煮到沸腾了，然后再把青菜给加进去。那么，这就是第一步。

第二步则是加入糖和盐，这个要适量。因为如果把握不好，你的菜就会非常的甜，或者会非常的咸。

第三步还是加水加菜。这样一直重复，做了好几次。

在即将要完成的时候，我突然听到我爸爸的咳嗽声。那么这就让我意识到。我爸来了。为了适应人数，我在我的菜里再次的加上水。然后加上我的拿手好油。耗油。第一次耗油倒得有点多。但是，我想出了一个好办法。就是一边倒进锅里，一边倒进瓶里。

后来，到了我们品尝的时候了。哇，喝了一口，真好喝。而且不咸不淡，配个咖喱鸡翅吃，简直就是刚刚好。咖喱鸡翅是有点油，但是青菜都正好解了它这份油腻。嗯，看来最后一次加水是对的。而且最后一次加耗油，让他变得鲜也是对的。

嗯，这次对于我来说是一次挑战，不过我做的特别好。