运输20多天不坏，到家2天就软！是不是打药了？真相来了

主要观点总结

本文介绍了关于春节前后车厘子大量进口和销售的多个方面，包括车厘子的运输和保鲜方法、价格降低的原因、食用注意事项等。

关键观点总结

关键观点1: 车厘子大量进口和运输

春节期间，智利车厘子通过国际货轮大量进口到广东广州南沙港，预计还将有更多货轮到达。车厘子在运输过程中通过水冷、气调库保鲜和全程冷链运输等方式保持新鲜。

关键观点2: 车厘子保鲜的原理

车厘子在采摘后进行水冷处理，降低呼吸速率；进入气调库调节氧气浓度抑制呼吸；在包装袋中打入二氧化碳，使车厘子处于休眠状态。全程冷链运输确保车厘子保持新鲜。

关键观点3: 车厘子价格降低的原因

智利车厘子丰收，供应量充足，空运变海运降低了运输成本，导致车厘子价格降低。

关键观点4: 关于食用车厘子的注意事项

吃车厘子时不宜空腹食用，一次性不宜食用过多，刚从冰箱拿出的车厘子应放一放再吃。对于有关车厘子导致铁中毒和氰化物中毒的说法，实际上要达到中毒剂量需要摄入极大的量，平时食用不会有风险。

文章预览

春节将近 人们开始置办年货 车厘子的相关话题登上热搜 据央视新闻报道，装载着总重超2万吨智利车厘子的国际货轮靠泊广东广州南沙港。蛇年春节前后预计还将有12艘车厘子直航快船靠泊广州南沙港，搭载着超过1万柜、总重超2万吨的车厘子从南沙港进口，占全国总量的3成左右。 有网友问 车厘子漂洋过海二十多天不坏 回家一洗放不了两天就软了 是不是打药了？ 空运几十个小时，海运二十多天，车厘子远渡不坏，原来因为这三招↓↓ 采摘后先进行水冷，降低呼吸速率 在采摘时，果林温度在20℃~25℃，采摘后会将果实放在1℃的水中降温，这样不仅能降低虫害，也能降低果实呼吸速率，延长保鲜时间。 2. 进入气调库，调节氧气浓度抑制呼吸保鲜 挑拣之后要进入气调库，调节氧气浓度，在包装袋中打入二氧化碳，抑制呼吸。无光条件下，果实吸收 ………………………………