不可思议！中国的十大蔬菜，竟然有如此曲折的“身世”

iPlants，专注植物最前沿。更多前沿研究，请关注我们！作者介绍林海博士，在中国农科院和美国农业部工作多年，并作为美国国际开发署的专家在非洲志愿援外。曾任职中国科学院华南植物园研究员和国际植物园协会秘书处主任。热爱摄影，喜欢亲近自然。本期主角：蔬菜比起北方的饺子在广东，过年的饭桌上除了海鲜更少不了的，是这道青菜▲在广东，一碟绿油油、很清淡的青菜在饭桌上必不可少事实上，不仅在广东蔬菜是中国人日常饮食中最不可缺少的食物我国蔬菜总消费量几乎占全球的40%人均占有量达到570公斤此外，我国还是蔬菜生产大国据统计，2018年我国蔬菜总产量超过了8亿吨超过全世界蔬菜产量的一半▼中国十大蔬菜蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维和 ………………………………