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烤肉店的腌肉大法!加了它,随便一块肉都又香又嫩~

下厨房  · 公众号  · 美食  · 2023-04-01 18:00
⚬ 烤肉店的烤肉又香又嫩,原来是腌料当中加了苹果。它的加入不仅让肉质纤维变得柔软,而且肉类吸收了苹果的果香,烤出来的味道香而不腻,非常好吃!顺带一提,腌过肉的苹果也可以烤着吃,焦香清甜,别有一番风味。在家自制烤肉,100多块钱就能全家吃到饱,轻松实现烤肉自由~食谱作者@ABCAileen123:“跟老公到一家隐藏在小巷里的烤肉店,发现她家腌肉的方法和其他店的很不一样。意犹未尽,第二天尝试腌制出来,发现牛肉好嫩,于是深陷烤肉不可自拔。用这种方法腌制出来的牛肉一点都不老,很嫩,比一般烤肉店腌制出来的还要嫩,家里两个小朋友超级爱。”厨友@大颗蓝莓“不挑牛肉,随便拿一块都能腌得鲜嫩入味。”(厨友@你白-)“很成功,腌好以后不用蘸酱也很好吃噢~”(厨友@ShallBooBoo)“味道很可以,实现烤肉自由٩(ˊ〇ˋ*)و ………………………………

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