专栏名称: 食品质量管理
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现场管理的5大内容(人、机、料、法、环)及管控措施

食品质量管理  · 公众号  ·  · 2024-07-25 16:20

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点击蓝字 / 关注我们 现场管理展现了一个企业的形象和精神面貌,体现了企业管理水平和产品质量,是衡量一个企业综合素质及管理水平的重要标志。 做好企业的现场管理,有助于增强企业的竞争力,消除“跑、冒、漏、滴”和“脏乱差”状况,对提高产品质量和员工素质,保证安全生产,提高企业经济效益,增强企业实力具有十分重要的意义。 一、现场管理的定义 现场管理就是指用科学的管理制度、标准和方法对生产现场各生产要素,包括人(工人和管理人员)、机(设备、工具、工位器具)、料(原材料)、法(加工、检测方法)、环(环境)、信(信息)等进行合理有效的计划、组织、协调、控制和检测,使其处于良好的结合状态,达到优质、高效、低耗、均衡、安全、文明生产的目的。 在现场管理中,有五个方面是需要注意的,也是 ………………………………

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