活不过1个月！网红餐饮越来越“短命”了

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网红餐饮正在被时代抛弃。 作者：李金枝 编辑：景雪 来源：红餐网(ID：hongcan18) 近日，一组统计数据显示，2023年倒闭的餐饮门店中，网红餐饮店占了50%。个别网红餐饮店的生命周期，甚至小于一个月。 曾几何时，网红餐饮“一窝蜂”似的流行起来，各地频出的网红餐饮店更是数不胜数。这些餐厅凭借强烈的视觉冲击和个性化特色，吸引了大量年轻人前来拍照打卡，造就了一批“排队王”。 但如今，网红餐饮开始逐渐“失宠”，“翻车”成了常态，存活时间也变得越来越短。 01 停业、关店、破产…… 网红餐饮接连败退 倒下的网红餐厅越来越多了。 8月，曾被称为上海高端餐饮地标的“L‘Atelier 18 ”暂停营业了，这家人均1600元左右的网红高端餐厅，位于外滩十八号，是上海的法餐新贵，还有米其林三星主厨Frédéric Anton作为“镇店之宝”。 值得 ………………………………