复盘2020年风口上的中国植物肉：吸金、吸睛、野蛮生长、爆品稀缺...

这是新消费内参第1171期文章来源：FBIF食品饮料创新作者：Momo（Wenky） 新消费导读2020年，植物肉行业毫无疑问地站在风口上。对于中国植物肉行业而言，过去一年可能是历史发展最快、最热闹的一年。联合利华、雀巢、嘉吉等巨头接连加入，一年数十次的投融资，更有品牌7个月获3轮融资，中国首个植物肉团标出炉，连锁餐厅、超市甚至便利店都能见到植物肉的身影：植物肉在中国野蛮生长。这一年中国植物肉都经历了什么？我们想以四个关键词复盘2020年中国植物肉行业：吸金、吸睛、走上正轨、爆品稀缺。2020年，植物肉真的很“吸金”又“吸睛”第一个关键词——吸金。看一个新兴的行业有没有潜力，往往从其对资本的吸引力可见一斑。2019年被称为中国植物肉元 ………………………………