主要观点总结
该文章介绍了南方科技大学环境科学与工程学院团队联合英国伯明翰大学团队发表的大型研究，对饮用水中全氟和多氟烷基物质（PFASs）的浓度及人体暴露量进行了全面评估。研究中发现全球瓶装水样品中PFASs总检出率高达65～100%，中国自来水中的PFASs浓度显著高于英国。尽管大多数单一PFASs的浓度远低于相应的健康参考值，但饮用水中如此高的检出率仍可能引起人们对饮水安全的担忧。研究还分析了各种净水方式对自来水中PFASs浓度的影响，发现煮沸和活性炭过滤可以有效去除PFASs。
关键观点总结
关键观点1: 研究发现全球瓶装水样品中PFASs总检出率高达65～100%，中国自来水中的PFASs浓度显著高于英国。
该研究发现，无论是瓶装水还是自来水，PFASs的检出率都比预期更高。中国自来水中十种PFASs的浓度（9.2±1.2ng/L）显著高于英国自来水（2.7±0.23ng/L）。尽管大多数单一PFASs的浓度远低于相应的健康参考值，但这仍然引起了人们对饮用水安全性的关注。
关键观点2: 研究分析了净水方式对自来水中PFASs浓度的影响，发现煮沸和活性炭过滤可以有效去除PFASs。
该研究通过单纯煮沸、单纯使用活性炭过滤、煮沸+活性炭三种方式处理自来水，发现单纯煮沸对PFASs的去除率最高可达86%，而煮沸+活性炭的去除效果最好，最高可实现99.6%去除。这意味着简单的水处理方式如烧开水可以有效降低饮用水中PFASs的浓度。
关键观点3: 研究提醒，地域差异和工业化程度可能影响水体中PFASs的浓度。
研究指出，水体中的PFASs与是否邻近工业区有关。欧洲的某些地区如地中海和波罗的海的PFASs问题较为严重。此外，中国的自来水一般会煮沸后饮用，大部分PFASs能被去除；而瓶装水则与水源地关系很大，国内大多数水源地都在非工业区。
文章预览
10 月 17 日，南方科技大学环境科学与工程学院团队联合英国伯明翰大学团队，共同发表了一篇题为 Factors Influencing Concentrations of PFAS in Drinking Water: Implications for Human Exposure 的大型研究，对饮用水中全氟和多氟烷基物质（PFASs）的浓度及人体暴露量进行了全面评估。 论文截图 研究发现， 来自全球的 112 个瓶装水样品中，PFASs 总检出率达 65～100% ，并且 中国自来水中的十种 PFASs 浓度（9.2±1.2ng/L）显著高于英国自来水（2.7±0.23ng/L） [1] 。 这些数据意味着什么？ 饮用水 PFASs 检出率高达 100%，需要担心吗？ PFASs 是一类在烷基链上存在多个氟原子的有机氟化合物，主要用于生产多种塑料及塑料制品（如塑料瓶、不粘锅涂层等）、医疗用品（如人工血管、造影剂）、工业用品（如表面活性剂）等。具有毒性低、结构稳定、生物相容性极佳等特点。 但是，相
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