红烧肉，切忌焯水后直接炖，焯水后多加1步，肥而不腻，入口即化

红烧肉，切忌焯水后直接炖，焯水后多加1步，肥而不腻，入口即化......................................................................红烧肉是一道非常经典的美食，色香味俱全，卖相看上去很不错，油润红亮有光泽，一块块五花肉晶莹剔透的，看着就让人有食欲。吃一口软糯不肥腻，一点也不硬，可以说是入口即化。............................................................................................................................................红烧肉，每个地方做法都差不多，然而每家每户、每个饭店、每个大厨，做出来的口感都不一样。至今我只找到了一家饭店，做出来的红烧肉合我胃口，那吃上一顿，实在是回味无穷。自己在家做也不错，虽然味道算不上多么正宗，但也很美味了。做红烧肉，我来说说这种做法，焯水之后放在锅里，加上调料加上清水，盖上锅盖炖。这是不是大 ………………………………