1根白萝卜1块豆腐，教你调制饺子馅，鲜香可口，比肉馅的还香

面粉一定要用开水烫2/3或者更多，这样蒸出的饺子面皮才柔软不硬，有筋头。饧面的过程就可以调馅啦豆腐你也可以用刀切碎，我觉得用“五齿耙子”更方便快捷哈煎豆腐的时候多放点油，拌馅的时候就可以少放点或者不放，油多煎出的豆腐粒更焦香一些萝卜丝用水焯过可以去除萝卜中的辣气，你也可以采取撒上盐揉搓以后挤去水分的方法去辣气粉丝最好用稍粗点的土豆粉或者红薯粉，我家里没有了，只有龙口粉丝了，木办法就用它了，做萝卜素馅的的饺子或者包子我认为一定要放粉丝，跟萝卜特别搭，口感也超好。为了节省能源，我泡粉丝的水就是用的焯萝卜丝的水调料就看着放吧，葱多放点好吃这个素馅的好处就是可以随时用筷子夹起放嘴里品尝，能更好的掌握 ………………………………