专栏名称: 食品质量管理
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食品安全抽检抽样流程及注意事项

食品质量管理  · 公众号  ·  · 2022-08-23 16:20
点击蓝字 / 关注我们《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规均对食品抽检抽样工作进行了规定,抽样单位应按相关规定建立食品抽样管理制度,明确岗位职责,规范抽样流程,严肃工作纪律。程序规范、文书准确,是食品安全抽检抽样工作的核心。抽样人员只有将抽样工作流程的每一个环节都做到位,才能够保证程序的规范性。 一、抽样工作流程抽样工作不得预先通知被抽样单位,抽样人员不得少于2名。(一)出示证件,讲明来意,告知权益抽样人员须主动向被抽样单位出示注明抽检内容的《食品安全抽样检验告知书》和有效身份证件,如工作证等,告知被抽样单位阅读通知书背面的被 抽样单位须知,并向被抽样单位告知抽检性质、抽检食品品种等相关信息。承检机构承担抽样工作的,还需出具《食品安全抽 ………………………………

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