5天干掉6.5吨！西南财大全校师生猛吃土豆，真相感人

　　西南财经大学近日举办的以土豆为主题的美食节引发关注，五十多道菜品堪比“土豆盛宴”，师生们在11月16日至20日5天内，吃掉了约6.5吨土豆。　　该校精准扶贫办公室负责人11月25日告诉我们，这些土豆系学校通过“以购代捐”方式，从对口扶贫单位四川凉山美姑县购得。　　西南财大菜品研发小组推出五十多道土豆菜品 视频来源：受访者提供　　“美姑县地处大凉山深处，交通非常不便，农产品运出来成本太高，在市场上完全没有竞争力。”负责人称，为帮助农民销售产品，今年10月，学校后勤服务公司前往美姑县实地考察，从当地采购了一批农特产品，包括土豆、苦荞米等，共计40余吨。　　该校后勤服务公司老师张哲（化名）说，学校为此举办了以土豆为 ………………………………