主要观点总结
文章主要介绍了洗菜的方法及注意事项,提醒读者错误的洗菜方式会导致蔬菜越洗越脏,并给出了不同类型的蔬菜需采取的清洗方式。文章也强调了洗菜时的误区和正确做法。
关键观点总结
关键观点1: 洗菜误区
文章指出了人们在洗菜过程中的常见误区,如长时间浸泡、清洗前破坏蔬菜结构、使用蔬菜清洗剂后不认真冲洗等,这些误区会导致蔬菜越洗越脏,营养价值流失。
关键观点2: 正确洗菜方法
文章介绍了正确洗菜的方法,包括使用清水清洗并伴有机械运动、洗前储存放置、冲洗后适当浸泡、用淡盐水冲洗、先把菜加热做熟等。
关键观点3: 不同蔬菜的清洗方式
文章还根据不同类型蔬菜的特点,给出了相应的清洗方式,如茎类和瓜果类蔬菜、包叶菜类蔬菜、小叶的青菜等。
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点击标题下「河北新闻广播」可快速关注 多吃蔬菜水果有益健康,然而很多人不知道的是, 错误的洗菜方法会让菜越洗越“脏”。 你的洗菜方式对吗?快来自查↓ 1 洗菜误区 这样洗容易越洗越“脏” 洗菜是日常烹饪必不可少的环节,但很多人在这方面存在着误区, 导致菜越洗越“脏”,营养价值也会流失。 误区一:长时间浸泡 有人认为,洗菜时把菜多浸泡一会儿会更干净,事实并非如此。 在浸洗蔬菜时,蔬菜表面附着的农药会溶解释放到水中。如果浸泡时间太长, 这些农药会被重新吸收进来。 而且浸泡时间太长, 也会影响到蔬菜的品质和口感。 研究表明, 浸泡时间在5~15分钟 对农药残留的去除较均衡。 误 区二:清洗前破坏蔬菜结构 菜应该先洗后切,还是先切后洗? 正确顺序是: 先清洗,后折、摘或切, 这样可以有效避免农药在清
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