天冷了,做饭就有问题,炒几个菜,熬个汤,想让一家人一起吃个热饭,结果菜炒好仅仅几分钟的时间,就变冷了,几个菜炒完,等一家人开吃的时候,全是冷饭,冷天炒冷饭这种事,困惑了无数的厨男厨女。根据实验结果,在室温20度左右的温度里,刚炒好的饭菜,只要经过不到30分钟,就能从六七十度的“热菜”,变成30度左右的“温饭”,45分钟左右,会下降到跟室温一样,也就是20度左右的冷饭,假如室温环境是零度呢,对不起,只要不到30分钟,饭菜就变成只有十几度的“冰饭”了。肠胃是非常脆弱的器官,长期吃冷饭,会造成肠胃蠕动功能减弱,影响消化能力,刺激胃肠发生痉挛,诱发急性肠胃炎,也就是“拉肚子”,而且冷饭中亚硝酸含量突然升高,进入
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