如何给猪盖章 | 回形针

－文字稿－中国可能是全世界最需要猪的国家，每年，中国人都要吃掉全世界一半的猪。2017年，中国屠宰了 6.8 亿头猪，每个中国人都要消费 80 斤猪肉。这 6 亿头猪是如何被检疫盖章的？每一头猪来到屠宰场，都必须带着《动物检疫合格证明》。外省猪的合格证明被称作「动物A」，本省猪的合格证明是「动物B」。今天，合格证明已经可以电子打印，并增加了二维码，扫描就可以看到检疫证明编号、种类、数量等信息。完成抽检尿样等一系列入场检查后，生猪会收到《准宰通知书》，进入屠宰流程。 2008年，中国国家标准更新了新一版《生猪屠宰操作规程》。详细记录了生猪的屠宰步骤。屠宰生猪的第一步是电击致昏或二氧化碳麻醉。之后生猪需要经历刺杀、放血、剥皮、浸烫、脱毛、抛光、开膛、割尾割头割蹄、劈半、整理大小肠，低温分割， ………………………………