土豆这样做，空口都能吃三盘！

厨友 @波若蜜：土豆跟肉类的组合必定好吃，干煎，更是酥香无比，用来哄小孩，这道菜你一定要学会。肉类我选择鸡胸肉，好处理脂肪少而且不易老，当然你用排骨，鸡腿块都可以的，只是还要吐骨头，喂孩子的话就跟我一样用鸡胸吧，切个鸡丁也是相当容易的。干煎土豆鸡丁by 波若蜜>> Photo by 波若蜜·· 用 料 ·· 土豆 1只   鸡胸肉 1块   葱料酒   生粉   生抽   老抽白糖   盐·· 做 法 ·· 1 | 鸡胸肉切丁，拌入一颗蛋白（这部懒得弄也可忽略），料酒一大勺，一瓷勺生粉，1/3瓷勺薄盐生抽，调味勺1/3糖，手捏一小撮盐，拌匀腌15分钟以上。2 | 土豆洗净去皮，切片后再切丁，请注意土豆要切的比鸡丁小，否则同炒后土豆还没酥，鸡丁已经老了。（鸡跟土豆的 ………………………………