专家解析｜全球碘摄入量现状及我国居民碘营养问题解析

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2024年5月，Nature Reviews Endocrinology上发表了题为“Thyroid function and iodine intake: global recommendations and relevant dietary trends”的综述文章，文章提供了目前关于足量碘摄入的必要证据，还探讨了全球各地的膳食碘参考摄入量以及与碘摄入相关的饮食模式。该文章引起了广泛的关注，那么目前全球碘摄入量现状如何？我国居民存在的碘营养问题是什么？让我们一起来分析一下。 碘是人体必需微量元素，它在人体中的作用不容小觑。碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料，其生理功能主要是通过甲状腺激素来实现。甲状腺激素对人体的生长发育、代谢、神经系统和心血管系统等方面都有着重要的调节作用。碘与人体健康呈现U型曲线关系，儿童和成人碘缺乏或过量都会导致甲肿、甲亢、甲减等系列甲状腺疾病。“生命前1000天”的碘适宜摄入对于儿童的智力与体 ………………………………