太顶了！杭州这道人见人夸的硬菜，饭张力拉满！你家菜单上有吗？

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" 近日，杭州的温度越发有了秋天的感觉，这时候吃点肉“贴秋膘”，感觉再合适不过。 杭州作为历史悠久的鱼米之乡，自古食材丰富。杭州人在吃肉这件事情上从来都不会委屈自己，其中，浓油赤酱的红烧蹄膀更是没人能拒绝的硬菜。 红烧蹄膀裹着糖色的皮质满是胶原蛋白，肥肉软烂入口即化，瘦肉入味有嚼劲，舀一勺汤汁拌饭，绝对是舌尖享受！ " 蹄膀，又称肘子，是猪腿靠近其身子的部位。 在民间， 蹄膀 是一种美食，并有着多种多样的做法。可是，奇怪得很，在我们江南水乡一带，这 蹄膀 只有一种吃法，那就是将整只 蹄膀 拿来烧，称之为“红烧 蹄膀 ”。 在江南，“红烧 蹄膀 ”各地都有，可你晓得哪个地方的“红烧 蹄膀 ”最好吃吗？喏，我来告诉你，我吃过多个地方的“红烧 蹄膀 ”，虽说各有各的特点， 但总体来说，还是我们杭 ………………………………