过年要准备的这几道可口小菜，据说降脂降压，排毒，减肥？

平时家里宴客要准备什么凉拌小菜呢？这些小菜不仅下酒，还有保健功效呢~| 1.凉拌芹菜 |芹菜与黄生是非常完美的搭配，具有降脂降压的作用，而且还有排毒减肥的功效。芹菜，花生米，大料，香叶，葱姜，盐，糖，白醋，鸡精，酱油1、芹菜摘洗干净，锅中加一些盐，油把芹菜焯烫一下过凉。2、芹菜切小段加一些盐，糖，白醋，鸡精腌拌一时。3、花生煮好取出调料控干水分和芹菜一起加一些酱油，香油拌匀即好。| 2.凉拌紫甘蓝 |紫甘蓝含有非常丰富的花青素，它是一种强有力的抗氧化剂，能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。有强身健体的作用，经常食用能够增强人的活力。紫甘蓝150g，豆腐皮50g，蒜末、葱末干辣椒、花椒、白醋、白糖、盐、油 ………………………………