科学家说这么吃能“补脑”

‍‍‍‍ 中国有句俗话叫“吃什么补什么”，小氘对这事儿持保留意见。但我们必须承认的是日常饮食对身体发育有着至关重要的作用。坊间流传着很多“怎么吃能长高”、“怎么吃能变美”之类的秘方，但对于我们这些大龄科研汪来说，怎么让脑子够用似乎更重要。今天小氘介绍的这项研究来得太及时了。营养物质和人的认知表现存着关联已经得到学界的认同，但科学家一直没找到原因。直到最近，美国伊利诺伊大学厄巴纳-香槟分校（UIUC）的研究者发现血液中单不饱和脂肪酸水平与人类智力有密切关系。油酸分子结构该项研究中共计调查了99名健康的老年人，他们都由厄巴纳卡尔慈善医院（Carle Foundation Hospital in Urbana）负责招募。研究者分析了这些老人血液中 ………………………………