乐知健康 | 公筷那些事儿

导语自新冠疫情发生以来，“公筷”“公勺”等字眼不断出现在大众视野中，成为人们餐桌上提及的高频词。点击边框调出视频工具条     中央广播电视总台公筷公益广告《公筷不能少》什么是公筷？公筷就是两人以上同桌共餐时，用以取菜且就餐者不与嘴接触的分餐工具。1 “公筷”缘起 筷子，是中国人使用数千年的餐具，承载了深厚传统文化与深刻民族认同，现已成为中华文明的象征之一。就大众习惯而言，中餐常常以合餐形式进行，一桌人共进美食，氛围和乐融洽；席间每人一双筷子，取食进食一并使用，还会相互夹菜以示热情亲近。然而，现代医学研究表明，混用碗筷可能导致“病从口入”，一些通过消化道传染的疾病，如幽门螺旋杆菌感染、甲肝、戊肝 ………………………………