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一碗胡辣汤熬出大产业,河南这个县将近10万人遍布大江南北

食品与生命科学  · 公众号  · 食品安全  · 2017-11-17 08:42
我国地域辽阔、地大物博的特性,注定了南北各地的风俗民情各有不同,美食小吃也不例外。胡辣汤,作为一道早餐主食,正从中原腹地走向全国,成为人们餐桌上的一道美味。不过是一碗普普通通的汤,但它焕发出的能量,绝对超乎你的想象。在逍遥胡辣汤发源地——周口市西华县,有近10万熬汤人遍布大江南北,同时,胡辣汤延伸出了粉条加工、食醋酿造、食品包装以及山羊饲养、大葱和辣椒种植等相关产业,带动从业人员近20万人,每年可增加农民收入40亿元以上。在西华县,胡辣汤不仅成为当地的支柱产业,也成为一些贫困农户脱贫致富的重要途径。人们常说靠山吃山、靠水吃水,而西华人,靠的就是一碗胡辣汤。熬制好的胡辣汤胡辣汤的由来相传,胡辣 ………………………………

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