京东11.11故事汇 | 京东“寻鲜人”尝百猪，终于找到儿时的红烧肉

为什么现在的红烧肉变得没有了儿时味道？这个问题一度困扰着京东生鲜肉禽冷冻采销部负责人王志强，这位80后的“寻鲜人”一直有一个梦想，就是找回记忆中的红烧肉。就在10月15日召开的2019“11.11京东全球好物节”启动发布会上，王志强首次讲述了他和团队的“寻鲜之旅”。王志强现场讲述“寻鲜”故事以下是分享要点：大家好，我是来自京东生鲜的王志强，我所从事的行业是大家每天都接触且自认为很熟悉、实际很陌生的行业：生鲜。“寻鲜”是我日常最重要的工作之一，每年都要去世界各地的生鲜原产地，所以晒得比较黑，大家都叫我黑哥。巧的是，今天要跟大家分享的寻鲜故事主角的名字也带了个“黑”字，就是我手里拿的“吉神黑猪”（模型）。01200挑1 ………………………………