【漫绘科普】变胖，是脂肪在“膨胀”

开栏的话氧气如何送达人体各处的？血管是怎么一点点堵住的？为何呼吸系统总受病菌侵犯……有时，医学保健知识是枯燥无味、晦涩难懂、抽象难记的。生命时报开设“漫绘科普”栏目，以形象的绘画，让这些知识“活”起来，让你能够一看就懂、一学就会。人是怎么一口口吃胖的？脂肪是人体不可或缺的营养素之一，除了为人体提供热量，它还承担着保护内脏、影响内分泌、抵御寒冷等多种功能。在人类千万年的进化史中，绝大部分时间都食物短缺，而脂肪能量密度高、本身耗能低，是储备能量的首选。如今食物资源丰富，我们不必再“饥一顿饱一顿”，但机体“节俭基因”一时无法改变，依旧兢兢业业地将多余能量转化为脂肪，从而引起一系列麻烦。《生命时报》（微信内搜索“LT0385”即可关注）带你看清人类发胖全过程。审核专家 中国 ………………………………