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配方技术:国产鱼粉与进口鱼粉品质比较研究

华思联认证  · 公众号  · 农业  · 2024-09-09 11:01
    

主要观点总结

本文主要介绍了鱼粉作为动物平衡日粮的重要组成部分,其品质比较关键。通过对进口鱼粉和国产鱼粉进行理化指标检测,包括外观、气味、粉碎粒度、粗蛋白质、粗脂肪、水分、粗灰分、盐分、钙和磷等,进行了全面的比较分析。研究发现,进口鱼粉和国产鱼粉在品质上各有优劣,总体来讲,进口鱼粉的品质要优于国产鱼粉。但在蛋白质、脂肪、水分等方面,有几种国产鱼粉在某些方面要好于进口鱼粉,表明国产鱼粉质量在提高。文章还提出了一些提高国产鱼粉品质的建议。

关键观点总结

关键观点1: 进口鱼粉和国产鱼粉品质比较

通过比较各项理化指标,发现进口鱼粉和国产鱼粉在品质上各有优劣。总体来讲,进口鱼粉的品质要优于国产鱼粉,但国产鱼粉在某些方面如脂肪、水分等也表现出较好的品质。

关键观点2: 国产鱼粉品质提升的建议

为了提高国产鱼粉的品质,文章提出了增加蛋白质、减少粗灰分、降低盐度、改进生产工艺等建议。尤其是改进生产工艺,采用湿法生产工艺被认为是提高鱼粉质量的最佳方法。

关键观点3: 文章的主要结论

文章通过比较研究发现,国产鱼粉和进口鱼粉在品质上存在差距,但国产鱼粉的质量也在不断提高。同时,文章也指出了进口鱼粉的质量并不一定能达到规定的标准,因此国产鱼粉在质量提升方面仍有一定的发展空间。


文章预览

鱼粉是高质量动物蛋白饲料,为当今动物平衡日粮的重要组成部分,其粗蛋白质含量高达60%以上,氨基酸组成较为平衡,各种必需氨基酸含量丰富,富含脂溶性维生素(VA、VD、VE)和B族维生素(VB12、VB2),也含有较多的硒和碘,还含有未知促生长因子,对促进畜禽的生长发育十分有利 [1] 。鱼粉的品质,以颜色浅、蛋白质含量高、粗脂肪和粗灰分低者品质较好。有关鱼粉的掺假检测方法和正确评价鱼粉优劣等方面文献报道较多,但都没有对进口鱼粉和国产鱼粉品质作全面的分析比较研究。本文通过对1种进口鱼粉和5种国产鱼粉的几种主要品质指标的测定,在进行进口鱼粉和国产鱼粉品质比较的同时,对市场各种鱼粉品质作了比较全面的评价,在此基础上本文还提出了国产鱼粉加工工艺改进的方向。 1 材料与方法 1.1 材料 6种鱼粉分别采自不同的生产厂家,其中有 ………………………………

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