鸡蛋羹火遍全网！教你蒸出 “顶流” 滑嫩蛋羹，附多种神仙吃法

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万万没想到！ 一道平平无奇的家常菜 摇身变成了今年第一个美食“顶流” 它就是鸡蛋羹（水蒸蛋） 近日 大批国外网友入驻某社交平台 掀起了一阵全球网友 学做鸡蛋羹的热潮 “第一批学会中国菜的人交作业” 话题也冲上了热搜第一 网友纷纷晒出蒸蛋成品 但也有人表示 “好像蒸出了奇怪的东西……” 水蒸蛋是最健康的鸡蛋吃法吗？ 到底怎样才能做出 一份滑嫩细腻、“没有蜂窝”的蒸蛋？ 还有哪些关于鸡蛋的误区要厘清？ 煮、蒸、煎、炒…… 鸡蛋怎么吃最健康？ 作为食材界的百搭“顶流”，鸡蛋向来有“全营养食品”的美誉。 按照我国居民膳食指南建议，正常成年人每周应该吃280到350克蛋类，按每个鸡蛋50到60克计算，大约为每天吃一个蛋。 一个中等大小的鸡蛋，约含能量70~80千卡，蛋白质6~7克，脂肪4~5克，胆固醇约250毫克。 此外，鸡蛋还 ………………………………