UMAMI COLA：如何颠覆可乐？把可乐罐倒过来，还让可乐也“精酿”

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UMAMI COLA采用了上下颠倒的可乐罐包装，带给了消费者独特的开罐体验。但UMAMI COLA的独特性不仅于此：创始人山田贵久先生从日本历史悠久的清酒酿造技巧中找到了灵感，用草本植物打造了一款“精酿”可乐——使用八海山集团原创的甜米曲代替糖，原料除了接骨木花、圣罗勒、台湾香檬还包含能量饮料中所含的精氨酸、烟酸、BCAA、GABA、B族维生素等成分。 在FBIF2024食品饮料创新论坛“饮料创新”分论坛中，UMAMI COLA创始人山田贵久带来了以《UMAMI COLA：如何颠覆可乐？把可乐罐倒过来，还让可乐也“精酿”》为主题的分享。 山田贵久，创始人，UMAMI COLA 【下文根据演讲整理，内容有删节】 日本精酿可乐 1、 什么是精酿可乐（Craft Cola) 大家好，初次见面，请多关照。我是来自日本UMAMI COLA的山田贵久。 UMAMI COLA属于精酿可乐的一种，不知道大家是否了 ………………………………