主要观点总结
文章介绍了关于午餐肉的信息，包括直播活动、午餐肉的特点、争议、含肉量、淀粉含量、配料表以及防腐方法等关键点。
关键观点总结
关键观点1: 直播活动
有品研究所将直播盲测全国各地的特色月饼，预约直播间有机会0元抢月饼礼盒。
关键观点2: 午餐肉的特点
午餐肉是打工人的理想食品，简单、即时、方便、好吃，完美符合打工人的生存需求。
关键观点3: 午餐肉的争议
午餐肉自带争议，一些人对其肉质来源、添加剂的使用以及防腐方法表示担忧。
关键观点4: 午餐肉的含肉量和淀粉含量
午餐肉中至少有80%的真肉，淀粉含量一般不超过7%。不同的产品丰俭由人，可以选择优级品火腿猪肉罐头或淀粉含量较低的火腿猪肉罐头。
关键观点5: 午餐肉的配料表
午餐肉的嫩滑弹牙的口感是由多种配料共同作用的结果，包括猪肉、淀粉、谷朊粉、复配增稠剂（卡拉胶等）等。美味的另一面是食品添加剂的使用，但添加剂量符合国家标准。
关键观点6: 午餐肉的防腐方法
午餐肉罐头利用物理防腐技术，通过严格的杀菌消毒和真空密封包装，实现保质期3年的“超长待机”。主要利用种种物理防腐技术，隔绝氧气的进入，从而达到防腐的目的。
文章预览
有品研究所将于 9月6日（明天）下午15:00， 直播盲测全国各地的特色月饼~ 现在 预约直播间， 到时有机会0元抢月饼礼盒哦！ 点击下方卡片即可 预约直播 ▼ 问：什么肉，比“唐僧肉”还嫩？ 答：午餐肉！ 咳咳，虽然船长也没有吃过“唐僧肉”，但咱都吃过午餐肉啊，要说嫩，那是真的嫩，嫩得飞起的那种。 一口咬下去，都不用多加咀嚼，就那么水灵灵地，从喉咙滑~到了肚子里。 尤其是把它下到火锅里，就这么简简单单过一遍红油汤底，再捞出来，整块都吸满了麻辣味儿的午餐肉，QQ弹弹、软软嫩嫩，香得勒~ 虽然很多火锅店，如今都推出了自制午餐肉。但船长一般还是习惯在火锅店点午餐肉的时候， 看一下，它是不是梅林的？ 午餐肉，最适合打工人的肉？ 为什么非得是梅林午餐肉？ 首先，这牌子经典，不容易踩雷，不知道是多少80、90后的
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