新品推荐｜北境之地的完美主义执行者：Chartogne-Taillet

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在兰斯北部，Montagne de Reims 西部的 Massif de Saint-Thierry 圣蒂埃里高地孕育着这样一个无法让人忽视的精英小农香槟—— Chartogne-Taillet 。  它隐藏在 Merfy 村 并拥有村子周边大大小小 14 个地块 ，共 12 公顷 葡萄园。 © Chartogne-Taillet 人伴贤良品自高 Chartogne-Taillet 其实这个宝藏酒庄背后的家族自 17 世纪 起便开始在这片土地上种植葡萄了，而家族真正的复兴，源于这一代的庄主 Alexandre 。这位年轻有为的帅气酿酒师，师从 小农香槟的先驱 Anselme Selosse ，学习他的酿酒哲学并于 2006 年从父亲手中接管家族酒庄，开始了一系列的改革。 © Chartogne-Taillet 为此，他专门从勃艮第请来了著名的 Claude Bourguignon 和 Lydia Bourguignon 夫妇（这对夫妇研究土壤微生物学与葡萄种植多年，为许多酒庄做土壤与种植顾问），与他们一同研究 Merfy 村中葡萄园的土壤结构。在 Ale ………………………………