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常年霸榜食品饮料圈的柑橘属水果,还能玩出哪些新花样?

Foodaily每日食品  · 公众号  · 美食  · 2024-10-12 15:41

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新消费潮流下,对于食品饮料而言,想要在产品力上发功,则须抓住消费者对美好体验的需求。正所谓“色香味形”,正是食品饮料所独有的,能够即时触动人心、带来无上愉悦感受的宝贵特质。 其中,“味者,食之精髓所在”凸显了风味在消费者决策过程中的关键性角色,它不仅是决定购买意向的核心因素之一,更是连接产品与消费者情感的桥梁。 因此,众多食品饮料品牌在新产品开发过程中,均将原料与风味创新作为主导方向,致力于通过感官刺激为消费者带来卓越的味觉体验。 其中, 由于水果元素的添加不仅提升了产品的颜值和价值感,还能为消费者带来美味以及精神上的双重享受,成为不少产品创新的常用策略。 特别是在咖啡及新茶饮领域尤为突出,各种小众水果的流行成为品牌打造爆款产品的关键,油柑、番石榴、桑葚、刺梨、沙 ………………………………

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